manuel castillo

Associate Professor
Food Science & Technology

V0-230 Edifici V
Universitat Autonòma
de Barcelona (UAB)
08193 Bellaterra
(Cerdanyola del Valles),
Barcelona, Spain
Voice: +34 (93) 581-1123
Fax: +34 (93) 581-1494
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Spanish Hall of Fame
Santiago Ramón y Cajal
1852-1934 Spain
1906 Nobel Prize in Medicine



"While the brain is a mystery, the universe will remain a mystery."

"Mientras el cerebro sea un misterio, el universo continuará siendo un misterio."

"The ideas do not last very much. It is necessary to do something with them."

"Las ideas no duran mucho. Hay que hacer algo con ellas."

Severo Ochoa
Spain (1905-1993)
1959 Nobel Prize in Medicine



"There is nothing, in my opinion, which contributes more to the greatness of a country than the participation in the expansion of the human knowledge frontiers. There is nothing that produces more intense satisfaction than the creative activity no matter how discreet it is."

"No hay nada, a mi juicio, que contribuya a la grandeza de un país, como su participación en la expansión de las fronteras del conocimiento humano, ni nada que produzca más intensa satisfacción que la actividad creadora, por modesta que ella sea."